2 קישואים גדולים
2 ביצים
3 שיני שום קצוצות
3 כפות קמח
מלח ופלפל שחור
פטרוזיליה / כוסברה קצוצה
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
אורגנו
אריסה (אופציונלי)
מחממים תנור על חום של 190 מעלות,
מגרדים במגרדת את הקישואים וסוחטים היטב מהנוזלים, מוסיפים מלח ופלפל
ועריסה (לאוהבים חריף) ומערבבים, מוסיפים את השום הכתוש, הביצים
והפטרוזיליה/ הכוסברה ומערבבים, מוסיפים קמח ומערבבים שוב עד לאיחוד,
מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים אותה קלות, משטחים את התערובת
ואופים 30 דקות על להזהבה, מוציאים ומפזרים גבינה צהובה ואורגנו, אופים שוב
10 דקות עד שהגבינה הבהובה מבעבעת, כשאוכלים אפשר לטבול בקטשופ
